La receta del Ferrán Adriá para hacer tortilla de patatas con patatas de bolsa.
La verdad, como que la “tradicional” sabe mucho mejor, pero esta no queda nada mal y se hace en un santiamén.
Pongo el video del programa de cocinillas de turno que lo explica muy bien y de paso, así le meto menos a la tecla (por medio el tio mete publicidad para aburrir, a saltársela).
http://www.youtube.com/watch?v=eAsu-adGIfE&feature=related
El tema para que quede bien esta en que las patatas estén bien remojadas en el huevo, que queden como si fueran de goma.
Por otro lado, el del video usa 5 huevos, se puede hacer con menos a gusto de cada uno.
Puf no jodas tio, con patatas de bolsa xDD...
Y bueno mira que picar las patatas es lo mas coñazo de hacer la tortilla pero pf prefiero no probar algo asi